Kaikki jotka ovat käyneet syömässä Chinese restaurant nimisisessä ravintolassa ja saaneet talon riisin mikä ei maksa tyyliin mitään. Voe pepa! Sama kunvetäisit joulupuuroa ilman kermaa. Olen selvittänyt tämän salaisuuden. Miksi olla niin täydellinen. Siis miksi ruoka täyttää? Se täyttää sen takia kun ruoka on maximia!
Lue lisää "KIINALAINEN LISUKE- RIISIPUURO" »
Noin viikko sitten olimme työkaverini kanssa lumimyrskyssä ja pakkasessa pitkin maakuntaa ajelemassa, pakosti. Ruokaa ei ollut näkynyt ja jotain oli pakko saada, jos halus antaa. Grillille ja moro! Tilasin sellaisen Lappeenrannasta apinoidun piirakan jossa oli keitettyä munaa, muutama kiinkkusiipale ja lisätään parilla nakilla. Saako olla sipulia, joo kiitos. Mausteeksi pelkkä sinappi. Miksikö tälläistä kirjoitan? Ketä kiinnostaa mitä mies syö. Laatu oli meinaan piirakassa sellainen että haloo. Näistä me maksamme rahaa. Ensinnäkin lihis oli pikaisesti käynyt mikrossa ja osin kylmä ja se osa mikä oli osunut lämpöön olikin sitten sitkeä ja kovahko syömisvaiheessa. Tuli vaan mieleen märistessä että
Lue lisää "ATOMI-VETY NAKKI LIHIS HÖYRYLLÄ" »
Värkkäsin perjantaina alkupalaksi lautasen joka sisälsi pääosin riistasta värkättyjä Tapas-tyylisiä paloja. Pilkottuna sillain suuhun sopivia paloja. Tikulla oli hyvä syödä. Viittä laatua sai mahtumaan lautaselle. Hirviwurstia - maistui kohtalaisen hyvälle, mutta hieman löysähköä tikuille. Kannattaa nopeasti pannulla ruskistaa pinta jäykäksi niin sitten menee tikuillekkin. Mutta makuhan on pääasia. Hirviryynimakkarat -- aina varma valinta. Pieninä siivuina pannulle ja pinta lämmölle, hieman rusehtavaksi. Kylmäsavustettu poro. Aikas eksoottista.
Lue lisää "RIISTASTA TAPASLAUTANEN" »
Alkupalaksi tai aivan pastaruoan kaveriksi. Maukkaat ja niin terveelliset leivät yrteillä. Eikä ole paha valmistaa. Peset vain kädet niinkuin aina ennen ruokaan tarttumista pitää tehdä ja hommiin.
Lue lisää "TOMAATTIBRUSCHETTA" »
On piirakkaa monenlaista. Suolaista ja makeaa. Nyt oli suolaisen nälkä ja Italian tyyliin tein piirakan. Laiskuudessani en tehnyt pohjaa itse joten Sununtai piirakkapohjalla, hyvin sulatetulla mentiin. Nyt uuni 200 asteeseen ja menoksi. Ciao!
Lue lisää "ITALIANPIIRAKKA" »
Nyt mennään kekseliäisyyden äärirajoilla. Varsinkin lisukkeiden kanssa. Täyttää mahan ja törkymaukas.
Lue lisää "LISUKE JASMINRIISILLÄ JA PERUNAMUUSILLA" »
Valmista riittävästi perunoita niinkuin normaaliin muusiin. Tarvitset yksi viiva kaksi keskikokoa isompaa sipulia aivan pieniksi pilkottuna.
Lue lisää "PERUNAMUUSSI - SE MAUKKAIN" »
Ota muutama kivankokoinen ja ehjän näköinen omena tiskiltä. Maksa se pois. Oletettavasti sinulla on sokeria kotona noin desi. Pese paistinpannu puhtaaksi ja kuumenna.
Lue lisää "KARAMELLISOITUJA OMENIA" »
Litra sitä vahvaa kunnollista aitoa punaista maitoa. Lisää kaksi munaa ja sekoita kunnolla puoleen litraan maitoa. Vehnäjauhoja 3 desilitraa ja ohrajauhoja 2 desilitraa. Vatkaa erittäin voimakkaasti kunnolla sekaisin. Lisää loput maidosta ja suolaa hieman alle teelusikallinen sekä puolidesiä
Lue lisää "PORKKANAOHUKAISET" »
Litra sitä vahvaa kunnollista aitoa punaista maitoa. Lisää kaksi munaa ja sekoita kunnolla puoleen litraan maitoa. Vehnäjauhoja 3 desilitraa ja ohrajauhoja 2 desilitraa. Vatkaa erittäin voimakkaasti kunnolla sekaisin. Lisää loput maidosta ja suolaa hieman alle teelusikallinen sekä puolidesiä sulatettua voita. ( siis kunnollista voita tai Oivariiniä, ei öljyä eikä margariinia - huomaat mausta ).
Lue lisää "PINAATTIOHUKAISET" »
Nämä käy salaatin höysteeksi, makeisiksi, jälkiruokiin, jäätelöön eli makeaa nekkua vaikka mihin. Tarvitset kuuman pannun ja Saksanpähkinöitä, ruokosokeria, suolaa ja hyvä lisä on manteliöljy, mutta ei pakollinen. Hyvä laadukas oliiviöljy käy myös.
Lue lisää "KARAMELLISOIDUT SAKSANPÄHKINÄT" »
Paella ja hyvä resepti siihen. Siis tuli aivan loistavaa paellaa ja valmistaminen ei ollut vaikeaa vaan jonkin verran aikaa vievää. Mutta Muurikkapannulla ja kaasulla todella onnistunutta. Paellaa valmistaessa varaa hyvää punaviiniä kaveriksi ja porukkaa ympärille niin valmistuu seurustellessa. Kesäruokaa parhaimmillaan ja suuremmallekkin porukalle helppo valmistaa. Espanjalainen ilta ja paella herkkuna.
Lue lisää "PAELLA JA NIIN HYVÄ" »
Tottakai käy myös tavalliseenkin lättysysteemiin mutta käsittäääkseni muurinpohjaletut on lähinnä suolaisia ja taikina ruokaisempaa. Joten yksi osa meni pieleen ja toinen onnistui. Tässä loistava resepti kunnollisille muurinpohjaletuille.
Lue lisää "MUURINPOHJA LETTUTAIKINA" »
Yhteishyvästä apinoin seuraavan jälkkäriherkku reseptin. Kokeilin ja jokseenkin hyvä mutta mansikkajäätelön sijaan testaan seuraavaksi muuta. Ja ne cookies systeemit sais olla suklaisempia. Niitäkin pitää testailla.
Lue lisää "MINTTUMANSIKKA COOKIES JÄÄSSÄ" »
Loistava lisäke liharuokiin ja esimerkiksi paistetun maksan kanssa.
Lue lisää "BALSAMICOSIPULIT" »
Olen mies ja minulla ei ole aikaa. Joten jotakin herkkua oli saatava ja kaupasta tarttui Dr.Oetkerin suklaavanukasainekset, sellainen pussi jauhetta. Alkuperäisen ohjeen mukaan sekoitetaan 5 dl maitoa ja pussillinen kuiva-ainetta. Saattaa että oli hyvää mutta maito on mielestäni jotenkin sitä itteensä ja perusmaku on sama. Joten tässä todella toimiva ohje eli resepti. Ja jälleen, tätä voi tarjoilla muillekkin. Perfect jälkkäri.
Lue lisää "SUKLAAVANUKAS ROMMILLA" »
Viimeisimmät kommentit