Kaikki valveutuneet ikähaarukkaan 20 viiva 50 vuotiaat muistaa sen herkun suklaamannapuuron. Se oli sellaista sauna-illan herkkua silloin pentuna. Siinä paketissa on sellainen pisamia täynnä oleva Elovenapimu jolla kellertävät hiukset. Kyllä te tiätte!
Lue lisää "SUKLISMANNA HERKUILLA" »
Jos viisaus ei asu minussa niin eilen asui pienen hetken luovuus. Näillä pakkaslukemilla ja oireilla on ihmisen ikävä lämpimään. Sillain niinkuin polttaa nahkaa ja imee drinksuja kun taustalla soi tico-tico ja kaikkee. Fiilistelin 30 minuuttia ja olin jo ties missä asti kunnes se loppui. Siis jälkiruoka tai oikeaammin iltapala. Ei tarvinnut pilleripurkille mennä vaan tässä tuli niitä kaikkea antioksidantteja ja vitskuja, vitamiinejä. Ja toi kermavaahto. Chili ja kohtuullisesti vatkattu kerma sopi enemmän kuin hyvin tähän. Jalostan kyllä myöhemminkin varmasti lisää.
Lue lisää "NON TYPICAL TROPICAL JÄLKKÄRI" »
Digestive kakkupohja. Niin yksinkertainen että jopa kunnollinen känniääliö onnistuu sen valmistamisessa. Ja energiaa on sen verran että ei muuta tarvitse putkistoon mättää. Tolla ohjeella mentiin. Se helppo Digestivepohja.
Lue lisää "KERMALIKÖÖRIKAKKU" »
Kaikki on varmasti syönyt esimerkiksi jossain päin maailmaa niitä ohuita lättyjä joita on hyvin varustelluissa Metropoleissa ja tietnkin muualla kuin suomessa. On lättyherkkuja eri täytteillä. Miks ei meillä? Crêpe on sellainen iso pitsinen lettu joka kääritään nippuun ja päälle jotakin lisuketta. Vähän tyyliin muurinpohja lettu. Tein aikas monta versiota kyseisistä herkuista. Suut makiaksi nyt. Jotakuinkin onnistui mutta pääasia oli että maha ei naukase tyhjyyttään ja makian himo on saanut vastustajansa. Ei ole liiemmin pipertelyä mutta pitsit oli kaukana.
Lue lisää "PITI OLLA CREPEÄ MUTTA LÄTTYKESTIT TULI" »
Joulusuklaat on syöty mutta kaapista löytyi taloussuklaata ja sellaisia Reissumiehen makeistukun valmistamaa/myymää mokkapavut suklaamakeisia. Ne on aivan loistavia sellaisenaan mutta kun iski creps-lettuhimo päälle niin tein hätäisesti kastikkeen niille. Pussin pohjalla oli noin 100 grammaa kahvipavun näköisiä makeisia. Lisäksi kaapista yksi rivi taloussuklaata.
Lue lisää "MOKKAINEN SUKLAAKASTIKE" »
Huono kuva mutta sitäkin parempi maku. Todella mokkainen jälkkäri. Ei jää kippoon. Keitä todella vahvaa kahvia noin desi. Laita liivatteet likoamaan kylmään veteen noin 5 minuutiksi. Kuumenna kahvia kattilassa vielä hetki ja lisää liivatteet. Käytin 2 levyä ja ihan ok koostumus tuli.
Lue lisää "MOKKAINEN HYYTELÖ" »
Tämä resepti on alkujaan Sikke Sumarin ohjelmasta. Tuli lähiaikoina. Tällä on joku tarina ja nimi Gino Martini. Oli jotakin sillain että kaverit oli jääny dokaan työpäivän jälkeen ja siivoojaheppu joutui tekemään makeaa iltapalaa. Ja se duunas tämän kaltaisen. Hieman tuunailin eli kevensin. Aivan sairaan onnistunut drinkki kautta jälkiruoka. Valkosuklaan ystäville mainio. Makeaa ja alkoholipitoista. Tuunattu eksoottisilla hedelmillä, jota kylläkin saadaan lähikaupasta. Mutta ei se makua pahenna. Nytkin on lasissa ilman lisukkeita. Hampaat pitää pestä kyl.
Lue lisää "VALKOSUKLAA MARTINI" »
Jälkiruoka tai juoma mikä jälleen kuuluu sarjaan onnistuneet. Tarjoillaan hienosti lasista missä James Bond veteli Martinejaan. Nyt korvattiin oliivi tryffeleillä. Laatu oli herkullinen Lemaitre. Muuten kohtuullisen suussa sulava tuotos. Väkijuomana tarvitaan rommia. Hyvää sellaista. Makea kuin siirappi mutta paljon parempi. Näitä vetelisi aivan huvikseen vaikka reisiltä. Kokeilkaa.
Lue lisää "QULINARISTIN MARTINI" »
Meni tuunailuksi kun vauhtiin pääsi. Muistutukseksi vielä niin limekastikkeen ja hyydykkeen rungon ja ohjeet löydät tästä. Sattuipas niin upeasti että vaimo oli hommannut varmuuden vuoksi tryffeleitä. Siis suklaasta valmistettuja. Pakettia ei satu olemaan nyt silmien alla, mutta todella suuhun sulavia. Kun tein sen limehässäkän niin tulimme yhteismielin siihen ajatukseen että toimii hyvin myös eri variaatioina herkullisiin jälkiruokiin. Kokeilu ei mennyt pieleen. Kolme sovellusta ja loppui kesken.
Lue lisää "LIME JA JÄLKIRUOKAHERKKUJA" »
Tämä taittuu vaikka mihin. Kiesus mikä maku. Pienellä vaivalla iso elämys. Saatte nähdä. Eksoottista makua härmäläisille limakalvoille. Sopii glögin ja tryffeleiden kanssa mm. Vaikkapa kakun täytteeksi.
Lue lisää "LIMEVAAHTO / HYYDYKE /JÄÄDYKE" »
Ei aivan Tiramisu mutta kohtuullisen hyvä suklainen jälkiruoka. aivan mielettömän helppo valmistaa ja vielä mielettömämpi on maku. Suklaata ja juustoa. Sopii ne.
Lue lisää "SUKLAAHÄSSÄKKÄ TYYLIIN TIRAMISU" »
Suklaamousse se helppo. Kokeilin Da-capo suklaata makuna ja ihan ok. Hieman voisi sekaan lirauttaa hyvää rommia mikäli saatavilla olisi. Mousse meni hyvin sellaisenaan mutta eri makuvivahteita tuli kolme. Ensin vaahtoon eli moussen valmistamiseen. Muuten se kuva on taas niin täydellisyyttä hipova että huh huh! Da-capo suklaamoussea ja suolapähkinöitä. Eli suolaista ja makeaa. Toinen versio oli vadelmasorbetin kanssa. ( Carte-Dor) ja kolmas vadelma mazariinileivos kaupasta. Se ei toiminut. Ei todellakaan.
Lue lisää "DA-CAPO SUKLAAMOUSSE" »
Väsäsin jälkiruokaa miettiessä nopeasti pääteltynä yksinkertaista joka on niin kaunista. Ostin Ranskalaisia Meringues traditionnelles aux oeufs frais. Luomumarenkeja sellaisia pitkulanmuotoisia. Yksi sellainen herkku riittää. Lisää jotakin hilloa asetellen sillain ihqusti muotoon rinnalle. Vatkaa kermavaahtoa lisäksi joka on mielummin tuunattu kahviliköörillä.
Lue lisää "MARENKIHERKKUA LUOMUSTI" »
Ota muutama kivankokoinen ja ehjän näköinen omena tiskiltä. Maksa se pois. Oletettavasti sinulla on sokeria kotona noin desi. Pese paistinpannu puhtaaksi ja kuumenna.
Lue lisää "KARAMELLISOITUJA OMENIA" »
Kaunis ja maukas jälkiruoka tropiikista. Silmät kiinni ja katse loisteputkiin. Tai ota lämpö takasta. Mutta jokatapauksessa herkullinen luova jälkiruoka ja todella helppo valmistaa.
Lue lisää "CANTALOUPE-MELONIA VAAHDOLLA" »
Niin mahtavan helppo herkku. Jälkiruokaa mitä parasta ja onnistuu grillissä saatikka Muurikka pannulla loistavasti. Eikä mene ruokaa hukkaan.
Lue lisää "KÖYHÄT RITARIT" »
Vitsi että on jälkiruoka helppo ja maku sieltä seitsemännestä taivaasta. En ole käynyt mutta kaikki kehuu. Tämä lisuke käy marjoille kuin marjoille, saatikka hyvän leivonnaisen kanssa.
Lue lisää "MINTTUINEN TUOREJUUSTOVAAHTO (MASCARPONEVAAHTO)" »
Viimeisimmät kommentit