Eikös se ole niin että pastaa/makaronia keitetään ohjeen mukaan. Mutta ohjeita on kohtuullisen paljon ja se on tuttua kun vedet kiehuu liedelle ja jäähdytellään lasillisella kylmää vettä. Niin minäkin luulin. Makaroneja kautta pastaa liotetaan juuri se aika mikä on paketin kyljessä. Ja sitten lävikön kautta ja kylmällä vedellä. Taas minä luulin niin. Kokeile seuraavaa. Saat normi makaroniin uutta potkua.
Laita kattilaan vettä sillain reilusti. Siis erittäin paljon. Lisää tässä vaiheessa sekaan kourallinen merisuolaa. Sitä karkeaa ja anna sulaa. Kunnes suola on liuonnut lisää oliiviöljyä tai rohkeat lisää voita. Molempia yksi ruokalusikallinen. Siis joko tai. Valitsen itse voin yleensä. Makua!
Jos keittoaika on merkitty 8 minuuttia. Ota haarukka ja poimi pasta. Mikäli ihan vähän narskuu hampaissa on homma täydellinen. Kaada lävikön kautta ja ei tarvitse huuhdella makuja pois.
Kannattaa kokeilla!!!! Qulinaristi tietää ja hampaat ovat hyvät!
Joo, kokeilin, parempaa kuin mitä yleensä teen:)
Kirjoittanut: Ronja | 09/05/2011 klo 15:39