Perunoita noin 4 - kappaletta pieniksi pilkottuna. Bataatti iso yksi ja edelleen joudut pilkkomaan lohkoiksi. Lanttu ja koko maun mukaan mutta sekaan on laitettava. Porkkanoita kuorittuna riittävästi. Palsternakka kuorittuna ja edelleen paloiteltuna. Kaikki joko leivinpaperin päälle uunipellille tai jos omaistat hyvän vuoan niin sinne.
Nyt itse makuun. Noin 1 desilitra juoksevaa hunajaa. Pyöräytä niin että kaikkiin tarttuu vähän. Tee samoin oliiviöljyn kanssa. Noin 1 dl riittää. Suolaa kämmeneen noin 3 tl ja tasaisesti juuresten päälle. Samoin pippuriseosta. Kaupasta löytyy Välimeren yrttiseosta niin sama määrä sitä ja vielä oreganoa. Sekoita juurekset hyvin ja laita uuniin 200 astetta.
Noin 15 minuutin välein sekoita kaikkia ja taas uuniin. Anna olla 3 varttia eli 45 minuuttia ja uuni pois päältä. Jälkilämmöllä viimeinen 15 minuuttia.
Siis aito lihansyöjä voisi seota vegaaniksi mikäli kaikki safka olisi tälläistä.
"Todellinen vegaanin herkku."
Ehkä saivartelua, mutta sanopa yksikin vegaani, joka syö hunajaa..?
Kirjoittanut: Termit kohdilleen | 12/16/2009 klo 20:09