Tämä meinaan maistuu ja tästä myös selviää jokainen. Riisipuuro on yleensä mielletty joulupuuroksi mutta todella käy jopa terveelliseksi ja täyttäväksi perusmätöksi.
Tarvitset aitoa puuroriisiä. Tarvitset täysmaitoa. Vielä suolaa ja kermaa. Ja kattilan ja levyn missä duunaat sopan.
Kaada kattilaan n. 8 dl maitoa. Kuumenna se melkein kiehuvaksi ja sekoita riisit joukkoon. Riisiä siis lisätään noin 1.5 desiä. Kiehauta ja säädä lämpöä pienemmälle. Anna tyyliin hautua aina välillä sekoittaen. Suola 1 - 2 tl. Lisää kerma 2 dl joukkoon ja jatka sekoittamista ja hauduttamista noin 40 minuuttia. Maistele ja lisää suolaa tarvittaessa.
Kommentit