MAAILMAN PARAS PANNUKAKKU

Tämä käy jälkiruoaksi, välipalaksi tai iltamätöksi. Rasvaa ei säästellä. On oikeasti hyvää.

Uuni päälle 200 asteeseen. Ota 5 kananmunaa ja vatkaa ne erittäin kuohkeaksi. Lisää 8 dl maitoa ja mielummin sitä punaista. Ja samaan settiin 100 grammaa voita tai vastaavaa. Sekoita keskenään.

Sitten sekoitat kuivat aineet. 4 dl vehnäjauhoja, 1.5 dl sokeria, 1 tl leivinjauhetta, 1 tl suolaa, 1 tl vaniljasokeria. Ja yhdistät kuivat ja kosteat aineet keskenään samalla vatkaten ettei tuu paakkuja.

Rasvaa vuoka tai voipaperilla päällystetty uunipelti. Kaada mömmö sinne ja uuniin n. 30 minuuttia. Huomaa että pannukakku turpoaa runsaasti niin siksi mielummin syvä vuoka tai pelti. Parasta hieman sisältä löysänä.

Tarjoile sokerin tai jonkun hyvän hillon kanssa.